Vins Alsace Robert Roth - Mittelbourg - 2022

La Cuvée Mittelbourg 2022 du domaine Robert Roth est un vin rouge issu d’Alsace, une région plus connue pour ses vins blancs, ce qui confère à cette cuvée une originalité notable. Les rouges d’Alsace sont généralement élaborés à partir du cépage Pinot Noir, même si d’autres cépages peuvent parfois entrer dans des cuvées sous l’appellation Vin de France. Le millésime 2022 s’annonce particulièrement séduisant, marqué par la générosité d’un été chaud et des vendanges précoces, apportant au vin une belle maturité des fruits et une structure harmonieuse. Les raisins sont récoltés sur le terroir de Mittelbourg, qui bénéficie de sols majoritairement argilo-calcaires apportant finesse et une belle expression aromatique. La vinification en rouge, conduite avec précision, donne un vin souple, fruité et digeste, à la robe rubis claire et aux nuances de fruits rouges frais accompagnées de discrètes notes d’épices douces.

L’Alsace est bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est, elle jouit d’un climat semi-continental protégée des pluies, favorisant la maturité du raisin et l’expression du terroir. Les sols de cette région sont complexes, mêlant granite, schiste, argile et calcaire, ce qui permet une belle diversité et raffinement des cuvées. Réputée depuis le Moyen Âge pour la qualité de ses vins, l’Alsace met particulièrement en valeur l’élégance et la pureté aromatique, même dans ses expressions rouges, aujourd’hui de plus en plus reconnues.

Ce vin séduira en accompagnement d’une cuisine légère et conviviale. Il s’associera parfaitement avec une tarte flambée alsacienne, un baeckeoffe, une volaille rôtie ou des charcuteries fines. Il accompagne également très bien des fromages à pâte souple, tels que le munster doux, ou encore des plats à base de légumes grillés.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette Cuvée Mittelbourg 2022 à une température de 14-16°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un léger passage en carafe peut aussi permettre d’ouvrir davantage le bouquet aromatique du vin.