Vins Alsace Domaine Schneider Bernard - Gewurztraminer - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Schneider Bernard nous propose ici une cuvée de Gewurztraminer 2024, vin blanc demi-sec à la typicité bien marquée de son cépage. Le Gewurztraminer, célèbre pour sa palette aromatique expressive, donne naissance à des vins opulents, souvent enrobés, dont le nez évoque les fruits exotiques, la rose, le litchi, et parfois une pointe épicée caractéristique. La vendange 2024, relativement jeune, promet une fraîcheur vivifiante, équilibrée par la douceur d’un demi-sec, avec une vinification soignée visant à préserver le fruit et la complexité variétale. Il s’agit d’un vin issu de la grande tradition alsacienne, marqué par la générosité aromatique tout en conservant une élégance en bouche.

L’Alsace, région viticole à l’identité forte, bénéficie d’un climat continental tempéré, protégé des précipitations par le massif vosgien. Ce microclimat favorise une belle maturité des raisins et permet de préserver la fraîcheur des vins. Les sols variés, majoritairement composés de calcaires, d’argiles et de grès, participent à la diversité et à la richesse des expressions du Gewurztraminer du Domaine Schneider Bernard. L’histoire du vignoble alsacien, façonnée par l’influence germano-française, confère à ses vins une signature élégante qui séduit les amateurs du monde entier.

Ce Gewurztraminer demi-sec se mariera parfaitement avec la cuisine alsacienne, notamment une choucroute de la mer ou un munster affiné, mais il accompagnera aussi avec bonheur des mets exotiques, comme un curry thaï ou une cuisine indienne légèrement épicée, dont la douceur du vin saura caresser le piquant. Il fera également un remarquable compagnon pour un foie gras, en apéritif ou en entrée.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de révéler pleinement la gamme aromatique tout en conservant une fraîcheur plaisante et équilibrée. Vous pouvez ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour lui permettre de s’épanouir dans le verre.