Vins Alsace Clos-Meckert - Le Traditionnel - 2019

Le Clos-Meckert 2019, Cuvée Le Traditionnel, est un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace, classé Grand Cru. Réalisé sur le millésime 2019, ce vin exprime le meilleur du terroir alsacien. Bien qu’aucun cépage précis ne soit indiqué, son statut de Grand Cru laisse supposer l’emploi de variétés nobles telles que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, toutes particulièrement adaptées aux collines sous-vosgiennes. Les techniques de vinification de cette cuvée « Traditionnel » privilégient l’expression pure du fruit et respectent l'identité du terroir grâce à des méthodes souvent biologiques ou respectueuses de l’environnement, héritées d’une longue tradition viticole locale.

L’Alsace est une région viticole à part en France, marquée par un climat continental sec, protégé par les Vosges qui bloquent les pluies de l’océan. Cette caractéristique offre des vins au caractère affirmé, avec de beaux équilibres acidité-richesse. Les sols, principalement des marnes, calcaires et granits, apportent finesse et minéralité à ces vins blancs. Berceau de cépages aromatiques et de prestigieux Grands Crus, l’Alsace a su préserver, à travers son histoire mouvementée entre France et Allemagne, un savoir-faire unique qui se retrouve dans chaque flacon.

Pour accompagner ce Clos-Meckert 2019, favorisez les mets raffinés qui sauront valoriser sa structure et son élégance. Ce vin blanc sec Grand Cru sublimera à merveille une choucroute de la mer, des poissons nobles en sauce citronnée, un carpaccio de Saint-Jacques ou même un baeckeoffe alsacien revisité aux poissons. Pour rester classique, optez pour des fromages locaux comme le Munster affiné ou des plats végétariens à base de légumes racines et de fines herbes.

Servez ce vin dans des verres à vin blanc évasés afin de libérer ses arômes. La température idéale de dégustation se situe entre 8 et 10°C. Si vous souhaitez explorer son potentiel, laissez-le s’aérer quelques minutes pour admirer l’évolution de ses arômes. Ce vin, issu d’un excellent millésime, pourra aussi se bonifier quelques années en cave.