Vins Alsace Haeffelin & fils - Cuvée Arnaud - 2009

Avis Viniou

Ce vin rouge de la maison Haeffelin & fils, millésime 2009, baptisé "Cuvée Arnaud", est une expression rare du vignoble alsacien, plus réputé pour ses blancs que pour ses rouges. Issu de l’appellation "Alsace Vin de France", il s’agit vraisemblablement d’une cuvée d’assemblage, même si le détail des cépages n’est pas précisé. En Alsace, pour les rouges secs, le Pinot Noir est fréquemment utilisé, parfois accompagné de cépages complémentaires. Le millésime 2009 a donné des vins gourmands grâce à un été chaud et ensoleillé qui a permis une belle maturité des raisins. On peut s’attendre à une robe grenat, des arômes de petits fruits rouges confiturés, de sous-bois et d’épices douces, magnifiés par une vinification classique en cuve ou en fût, respectant le fruit.

L’Alsace est une région viticole historique à la frontière avec l’Allemagne, réputée pour sa mosaïque de terroirs et son climat semi-continental. Les sols sont très variés – granite, calcaire, argile et schistes – conférant une vraie dimension identitaire à chaque vin. Le climat, protégé par les Vosges, permet une maturation lente des raisins et une fraîcheur préservée, tandis que l’histoire alsacienne, entre influences françaises et germaniques, se retrouve dans la tradition d’assemblage et la subtilité des vins.

Ce rouge alsacien sec aime la table. Il se mariera volontiers avec une volaille rôtie, une charcuterie artisanale ou un baeckeoffe, plat emblématique de la région. Grâce à sa souplesse, il accompagnera aussi des fromages peu puissants, comme un munster affiné, ou une tarte flambée, pour rester dans la tradition.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à 14-16°C, dans de grands verres, afin de révéler toute la complexité aromatique acquise après plusieurs années en cave. Carafé quelques minutes, il s’ouvrira davantage, dévoilant son élégance et sa maturité.