Vins Alsace Alliance - 2022

Alliance 2022 est un vin blanc sec en provenance de l’appellation Alsace Vin de France, produit dans la région viticole d’Alsace. Bien que la fiche ne précise pas le(s) cépage(s), il est probable que ce vin soit issu de l’un des cépages emblématiques de la région, comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou peut-être l’Auxerrois, qui sont réputés pour leur fraîcheur et leur capacité à exprimer la finesse du terroir. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat particulièrement favorable en Alsace, offrant des vins très aromatiques, précis et bien équilibrés entre acidité et maturité du fruit. La vinification en blanc sec laisse présager un style pur, droit, avec une vivacité élégante et une bonne tension en bouche, ainsi qu’une expression franche du fruit.

L’Alsace, joyau viticole du nord-est de la France, s’étend le long de la vallée du Rhin, à l’abri des Vosges. Bénéficiant d’un des climats les plus secs de France, avec beaucoup de soleil et des variations de température importantes entre le jour et la nuit, la région permet de produire des vins d’une remarquable finesse aromatique. Les sols sont très variés, mêlant granit, calcaire, grès et argiles, ce qui ajoute de la complexité aux profils des vins. Riche d’une longue histoire viticole, Alsace est reconnue pour la pureté de ses cépages, souvent vinifiés séparément afin de mieux exprimer chaque typicité.

Ce vin blanc sec d’Alsace sera le compagnon rêvé de nombreux mets grâce à sa fraîcheur et sa vivacité. Il s’accordera idéalement avec des plats régionaux comme la choucroute garnie, le baeckeoffe ou une tarte flambée classique à l’oignon. Il accompagnera aussi très bien des poissons grillés, des fruits de mer, des sashimis ou des carpaccios de poisson blanc, et relèvera parfaitement une salade d’agrumes ou une chèvre frais.

Pour en apprécier toute la subtilité, il convient de le servir entre 8 et 10°C. Une légère aération permettra aux arômes floraux et fruités de s’épanouir pleinement. Pensez à le déguster dans des verres à blanc élancés pour en révéler la fraîcheur et l’intensité.