Vins Alsace Ruff Daniel - Cuvée Prestige Gewurztraminer - 2017

Ce Gewurztraminer Cuvée Prestige 2017 signé par Ruff Daniel est un vin blanc sec, rare pour ce cépage traditionnellement vinifié en demi-sec ou moelleux. Issu d’un millésime réputé pour son équilibre en Alsace, ce vin exprime tout le caractère aromatique du Gewurztraminer : notes de rose, de litchi, de fruits exotiques mûrs et une touche d’épices douces qui signent son origine. La vinification en sec, précise, met en valeur la puissance aromatique du cépage tout en préservant la fraîcheur et une belle tension minérale, résultant d’un terroir alsacien qui confère au vin finesse et élégance.

L’Alsace est l’une des plus anciennes régions viticoles françaises, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un climat semi-continental aux étés chauds et secs et aux hivers froids. Les sols y sont d’une grande diversité, mêlant marnes, calcaires, schistes et granits, ce qui offre aux vins leur typicité et leur complexité. Le Gewurztraminer, cépage emblématique de la région, trouve ici un terrain d’expression idéal, révélant des vins tantôt opulents, tantôt d’une grande délicatesse, toujours marqués par leur palette aromatique unique. Le savoir-faire alsacien, transmis de génération en génération, se retrouve dans la maîtrise de l’équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, privilégiez des plats qui dialoguent avec son intensité tout en respectant sa minéralité. Des spécialités alsaciennes comme le presskopf, le coq au Riesling, une tarte flambée aux oignons ou des fromages à pâte molle (munster en version jeune) formeront un accord harmonieux. Ses arômes exotiques se marieront aussi parfaitement avec une cuisine asiatique légère : sashimis, rouleaux de printemps et plats légèrement épicés sublimeront ses saveurs.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la richesse aromatique ainsi que la vivacité propre à cette belle cuvée de Gewurztraminer. Pensez à l’aérer quelques minutes afin qu’il exprime pleinement sa palette olfactive.