Vins Alsace Daniel Ruff - Cuvée Prestige Gewurztraminer - 2017

Ce Gewurztraminer Cuvée Prestige 2017 du domaine Daniel Ruff, issu de l’appellation Alsace Vin de France, est un vin blanc sec à la personnalité affirmée. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, il se distingue par une grande complexité aromatique. Ce millésime 2017, vinifié dans le respect du patrimoine familial, révèle un nez expressif aux notes florales de rose, de litchi et d'épices douces. La bouche, équilibrée et précise, offre une fraîcheur caractéristique et une légère pointe poivrée, signature du cépage. La vinification soignée permet de préserver toute la typicité aromatique et la structure élégante du Gewurztraminer, tout en affichant une belle vivacité pour un vin réputé naturellement opulent.

L’Alsace, région située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental favorisant des écarts de température bénéfiques à la maturation des raisins. La barrière naturelle que constituent les Vosges protège les vignobles des précipitations, assurant ainsi des vendanges de qualité et des concentrations aromatiques remarquables. Les sols variés, principalement composés de granite, calcaire et schiste, confèrent finesse et minéralité aux vins blancs régionaux. La culture viticole alsacienne possède une longue histoire, marquée par la diversité de ses cépages nobles et la transmission de savoir-faire précis, dont le Gewurztraminer est l’un des fleurons emblématiques.

Ce Gewurztraminer sec accompagnera à merveille des mets épicés, tels qu’un curry de légumes, des plats indiens à base de poulet ou des spécialités thaïlandaises. Il s’accorde parfaitement avec les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou les bleus doux. Pour rester dans la tradition alsacienne, il sublimera une choucroute de la mer ou un munster fermier. Sa fraîcheur s’équilibre idéalement avec des foie gras poêlés ou des tartes aux fruits exotiques.

Il est conseillé de déguster ce vin entre 10 et 12°C afin de profiter pleinement de sa richesse aromatique et de son équilibre en bouche. Servez-le légèrement frais, et laissez-le s’ouvrir quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa palette expressive.