Vins Alsace Domaine Jean-Marie Haag - Le Passage - 2024

Avis Viniou

La cuvée Le Passage 2024 du Domaine Jean-Marie Haag est un vin rouge sec issu du terroir alsacien, une originalité dans cette région davantage réputée pour ses vins blancs. Élaborée à partir d’un assemblage typique, probablement dominé par des cépages comme le Pinot Noir, cette cuvée met en avant la fraîcheur et le fruité propres aux rouges d’Alsace récents. Le millésime 2024, marqué par des conditions climatiques modérées, se traduit par une belle maturité aromatique tout en préservant une vivacité structurante. Vinifié avec soin par le domaine familial, ce vin exprime la volonté de valoriser l’expression du fruit, avec une macération courte permettant de conserver finesse et éclat aromatique.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un microclimat semi-continental réputé parmi les plus secs de France. Les sols sont très variés – granitiques, calcaires, argileux ou encore schisteux – et apportent une complexité particulière aux vins de la région. Historiquement, l’Alsace alterne une tradition germanique et française, ce qui se retrouve dans la diversité de ses cépages et de ses styles. Depuis quelques années, la montée en qualité des rouges d’Alsace, notamment issus du Pinot Noir, traduit un engouement croissant des vignerons pour ces expressions atypiques et pleines de fraicheur.

Ce vin rouge sec sera parfait sur des viandes blanches légèrement grillées, une volaille rôtie ou une palette de charcuteries fines. Son fruité aérien saura également accompagner des plats régionaux tels qu’une tarte flambée garnie de lardons ou un baeckeoffe, où il apportera de la légèreté et de la gourmandise. Avec des fromages doux ou à pâte pressée, le vin offrira un contrepoint délicat.

Il est conseillé de déguster la cuvée Le Passage à une température de 14-16°C, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur, de ses arômes de fruits rouges et de sa texture élégante. Une légère aération en carafe révèlera tout son potentiel aromatique, notamment pour ce millésime encore jeune.