Vins Alsace Domaine FREUDENREICH - Cuvée Mamsell - 2022

La Cuvée Mamsell 2022 du Domaine Freudenreich est un vin rouge sec issu de l’Alsace, une région principalement reconnue pour ses vins blancs, mais qui réserve de belles surprises dans l’élaboration de rouges délicats. Cette cuvée met sans doute à l’honneur des cépages tels que le Pinot Noir, qui s’exprime avec fraîcheur et finesse sur les terroirs alsaciens. Le millésime 2022 a bénéficié d’une météo particulièrement clémente qui a permis aux raisins d’atteindre une maturité optimale, donnant naissance à un vin équilibré, légèrement fruité, avec des tanins souples et une belle vivacité en bouche. La vinification est soignée, adaptée pour préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir, avec souvent un élevage en cuve pour conserver la fraîcheur aromatique.

L’Alsace, située à l’est de la France sur les contreforts des Vosges, présente une mosaïque de sols composés de grès, de calcaire et d’argiles. Son climat continental, chaud et ensoleillé mais protégé des pluies par les Vosges, permet une maturation lente et régulière des raisins, idéale pour l’expression aromatique et la finesse des vins. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, héritée d’influences germaniques et françaises, et la région affiche depuis toujours une grande diversité de terroirs et de traditions.

Ce rouge alsacien sec s’accorde parfaitement avec la gastronomie régionale. Il sublimera des plats tels qu’une tarte flambée, un baeckeoffe, ou encore un coq au Riesling pour un accord original. Sa légèreté et sa finesse en font aussi un compagnon idéal pour des charcuteries, des volailles rôties, ou des fromages affinés à pâte molle comme le Munster.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette cuvée à une température de 14-16°C afin de révéler toute la fraîcheur de ses arômes fruités et l’élégance de sa structure. Un léger passage en carafe permettra d’ouvrir encore davantage ses notes délicatement parfumées.