Vins Alsace Materne Haegelin et filles - Tradition

La Cuvée Tradition rouge de la maison Materne Haegelin et filles se distingue au sein du vignoble alsacien, une région majoritairement reconnue pour ses vins blancs. Ce vin sans indication de millésime est élaboré selon le style traditionnel du domaine, situé au cœur de l’Alsace. Généralement, les rouges d’Alsace sont issus principalement du cépage Pinot Noir, réputé dans la région pour sa finesse. La vinification de cette cuvée, classée en Vin de France, met l’accent sur la pureté du fruit et la convivialité, offrant des vins souples, légers, centrés sur des arômes gourmands de cerise, de framboise et des notes délicatement poivrées. En bouche, la structure est plutôt souple, modérément tannique, avec une finale fraîche qui invite à la gourmandise.

La région alsacienne bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges, ce qui favorise des étés chauds et des automnes longs et secs, essentiels à une bonne maturité des raisins. Le sous-sol est particulièrement varié, mêlant calcaires, granites, schistes et grès, ce qui offre une grande diversité de styles, même pour les rouges. L’histoire viticole alsacienne est riche, marquée par des influences germaniques et un long savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui confère à chaque domaine, comme celui des Haegelin, une personnalité unique.

Ce rouge léger d’Alsace accompagnera parfaitement des charcuteries fines, une tarte flambée traditionnelle ou encore une volaille rôtie aux herbes. Pour une expérience purement régionale, mariez-le à une quiche lorraine ou à un baeckeoffe. Son côté fruité et sa texture légère en font également un compagnon idéal des petits gibiers à plume ou d’une salade de chèvre chaud.

Je vous conseille de servir cette cuvée légèrement rafraîchie, autour de 12-14°C, température idéale pour faire ressortir son nez fruité et sa bouche croquante. Ouvrez le vin une demi-heure avant dégustation afin de lui permettre de s’épanouir pleinement, et profitez de ce rouge alsacien convivial dès aujourd’hui ou dans les deux années à venir.