Vins Alsace Domaine Maurice Griss - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2023

Le Domaine Maurice Griss nous propose ici sa Cuvée Gewurztraminer Vieilles Vignes 2023, un vin blanc sec issu de vieilles vignes, gage de concentration aromatique et de profondeur. Ce Gewurztraminer, cépage emblématique de l’Alsace, exprime tout son potentiel sur le millésime 2023, marqué par une belle fraîcheur et une maturité équilibrée. Cette cuvée est vinifiée de façon traditionnelle, avec un soin particulier porté à la préservation des arômes primaires et à l’expression authentique du terroir. On retrouve ainsi au nez des notes intenses de litchi, de rose, d’épices douces et une pointe de poivre, typiques du cépage, tandis qu’en bouche, la structure raffinée, la puissance aromatique et la longueur en font un vin séduisant et complexe.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et la plaine du Rhin, offre un climat semi-continental caractérisé par des hivers froids, des étés chauds et un ensoleillement généreux, favorisant la maturité des raisins et le développement d’arômes intenses. Les sols sont variés, mêlant granite, calcaire, schiste, grès ou argile, auxquels le Gewurztraminer s’adapte particulièrement bien. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et a su, au fil des siècles, affirmer une identité marquée par la production de vins blancs élégants et expressifs.

Pour accompagner ce vin, laissez-vous tenter par des mets épicés ou exotiques, qui mettent en valeur les épices naturelles du Gewurztraminer. Une cuisine indienne légèrement épicée (curry de légumes ou poulet tikka), des plats asiatiques comme un canard laqué ou des nems aux crevettes, s’accorderont parfaitement. Plus traditionnellement, un munster fermier affiné, des plats à base de choucroute ou une tarte aux oignons alsacienne seront également d’excellents compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Vieilles Vignes à une température de 8 à 10°C. Prévoyez de le carafer brièvement s’il est jeune, afin de libérer pleinement la richesse de ses arômes. Ce vin saura également évoluer en cave quelques années pour développer des notes plus complexes et une texture encore plus soyeuse.