Vins Alsace André Regin - Colline du Horn - 2022

La cuvée Colline du Horn du domaine André Regin, millésime 2022, est un vin rouge sec élaboré dans la région d’Alsace. Bien que l’Alsace soit avant tout réputée pour ses vins blancs, quelques producteurs passionnés offrent des rouges élégants issus principalement du cépage Pinot Noir. Selon la tradition régionale, ce vin se distingue par sa robe délicate, sa fraîcheur et un fruité subtil, marqué par des arômes de cerise, de framboise et parfois de notes végétales ou épicées. Le millésime 2022, particulièrement favorable, a permis une belle maturité du raisin, traduisant une certaine gourmandise, tout en conservant une trame acide caractéristique des rouges alsaciens. La vinification, attentive et peu interventionniste, vise généralement à préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir de la Colline du Horn, réputé pour ses sols marno-calcaires qui offrent tension et finesse.

L’Alsace est lovée entre les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est. Ce couloir bénéficie d’un climat semi-continental, remarquablement ensoleillé et sec grâce à l’effet de foehn provoqué par le massif vosgien. Le sol varié explique la diversité des styles, mais les marno-calcaires de la colline du Horn apportent au Pinot Noir une élégance minérale et une belle capacité de garde. L’histoire viticole alsacienne, façonnée par les influences françaises et germaniques, confère à ses vins une identité singulière, celle de la finesse et de la fraîcheur.

Ce rouge sec s’accordera parfaitement avec des mets délicats, notamment une volaille rôtie, un magret de canard rosé, une assiette de charcuteries alsaciennes ou encore une quiche lorraine. Il saura aussi sublimer les fromages à pâte molle comme le munster doux, ou accompagner un baeckeoffe revisité avec une touche de viande rouge.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 14 et 16°C, après l’avoir aéré une trentaine de minutes afin qu’il révèle toute la subtilité de ses arômes. À apprécier dès aujourd’hui, ou à garder quelques années pour permettre au bouquet de gagner encore en complexité.