Vins Alsace Lucien Brand - Vendanges Tardives - 2006

Avis Viniou

La cuvée « Vendanges Tardives » 2006 du domaine Lucien Brand est un vin blanc moelleux issu de l’Alsace, reconnue pour ses grands vins de terroir et ses méthodes traditionnelles de vinification. Élaboré à partir de raisins récoltés en surmaturité, ce vin profite du phénomène dit de « vendange tardive », permettant une concentration élevée en sucre et en arômes. Le millésime 2006, marqué par une arrière-saison favorable à la surmaturation, confère à ce vin une belle richesse aromatique ainsi qu’une bouche généreuse, tout en conservant la fraîcheur caractéristique des vins alsaciens. Bien que l’encépagement précis ne soit pas indiqué, les cépages traditionnels utilisés pour ces cuvées rendent hommage au style unique du moelleux alsacien : notes de fruits confits, miel, épices douces et parfois de subtiles touches florales, portées par une texture veloutée et une acidité équilibrée.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental avec des étés chauds et secs et des automnes longs, particulièrement propices à la production de vendanges tardives. Les sols variés, composés de granite, de calcaire, de schiste et d’argiles, favorisent une grande expressivité des cépages et une diversité de styles. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et la réputation des moelleux d’Alsace en fait une référence pour les amateurs de vins élégants et de grande garde.

Ce vin se marie à merveille avec un foie gras de canard mi-cuit, dont la richesse sera superbement équilibrée par la douceur et la fraîcheur du vin. Il accompagne aussi très bien les fromages à pâte persillée comme le Bleu ou le Roquefort, ou encore un dessert alsacien tel que la tarte aux mirabelles. Pour les accords plus audacieux, vous pouvez l’associer à une cuisine asiatique légèrement épicée, comme un canard laqué ou des crevettes sautées au gingembre.

Pour apprécier pleinement toutes les subtilités aromatiques de cette cuvée moelleuse, je vous recommande de la servir fraîche entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à la carafer une vingtaine de minutes avant le service pour favoriser l’ouverture des arômes. Ce vin, à la fois complexe et charmeur, saura illuminer vos plus belles tables de fête.