Vins Alsace Meyer-Krumb - Pinot Noir Rosé - 2024

Avis Viniou

La cuvée Pinot Noir Rosé 2024 du domaine Meyer-Krumb présente une interprétation élégante et rafraîchissante du cépage emblématique alsacien. Issue à 100% de Pinot Noir, ce vin rosé dévoile une robe d’un rose pâle brillant, typique des rosés vinifiés avec finesse. Le millésime 2024, marqué par des conditions climatiques favorables en Alsace, promet une belle vivacité, des arômes de petits fruits rouges frais – fraise, groseille, framboise – assortis de quelques notes florales délicates. La vinification en sec met en valeur la pureté du fruit, tout en conservant une fraîcheur et une tension caractéristiques des terroirs alsaciens. Le travail méticuleux du domaine Meyer-Krumb, allié au respect du cépage et du terroir, garantit un rosé d’une grande précision aromatique.

L’Alsace bénéficie d’un microclimat particulièrement clément grâce à la protection offerte par les Vosges, qui limitent les pluies et favorisent la maturation optimale des raisins. Les sols variés, mêlant granit, schiste, grès ou calcaire, permettent au Pinot Noir d’exprimer avec subtilité sa fraîcheur et sa finesse. Région riche d’histoire viticole, l’Alsace a su magnifier ce cépage tardivement autorisé dans l’appellation, et le rosé y a trouvé une expression unique, entre vivacité et délicatesse.

Ce Pinot Noir Rosé sec accompagnera à merveille des apéritifs estivaux, des salades composées, des ceviches de poisson ou de fruits de mer, mais aussi des tartes flambées alsaciennes ou des quiches légères. Il se marie également très bien avec une volaille grillée, des brochettes de légumes ou encore un baeckeoffe de poissons pour une touche régionale originale.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes fruités, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Un passage au réfrigérateur de quelques heures avant la dégustation permettra de révéler toute la vivacité et la gourmandise de ce rosé. L'aération en carafe n’est pas nécessaire : privilégiez une ouverture juste avant le service pour profiter de l’expression la plus pure du fruit.