Vins Alsace Meyer-Krumb - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2023 du domaine Meyer-Krumb est un vin blanc moelleux emblématique d’Alsace. Issu du cépage Gewurztraminer, il doit sa richesse aromatique à une maturité poussée, permise par la sélection de raisins récoltés en surmaturité lors des vendanges tardives. Ce millésime 2023 offre une robe dorée éclatante, traduisant une belle concentration due au Botrytis cinerea ou pourriture noble, favorisé par les conditions climatiques particulières de la fin de saison. Au nez, il déploie une palette intense et complexe de fruits exotiques (litchi, mangue, ananas), de pétales de rose, de miel et d’épices douces. La bouche est généreuse, voluptueuse, avec une liqueur dense, équilibrée par une vraie fraîcheur, qui confère au vin élégance et longueur.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des automnes souvent secs, conditions idéales pour le développement de la surmaturation nécessaire aux vendanges tardives. Les coteaux bien exposés et les sols variés de galets, calcaire, granit ou schiste apportent finesse et richesse au vin. L’histoire viticole de la région, ancrée depuis l’époque romaine, s’est forgée sur la capacité à produire des vins blancs de grande garde et de très haute expression aromatique, dont le Gewurztraminer Vendanges Tardives est l’un des fleurons.

Ce style de vin moelleux s’accorde avec de nombreux mets raffinés. Il sera le compagnon idéal du foie gras d’Alsace à la fleur de sel, subliment les cuisines exotiques car il tempère les épices des plats thaïlandais ou indiens. En accord sucré-salé, tentez-le sur un magret de canard aux fruits ou des fromages à pâte persillée comme un Bleu d’Auvergne. Côté dessert, il magnifie des tartes aux fruits jaunes ou un kouglof alsacien.

Pour révéler toute sa complexité, servez ce Gewurztraminer Vendanges Tardives à une température de 8-10°C. Il s’apprécie jeune pour son fruit éclatant ou après quelques années de garde, où il gagne en nuances. Pensez à lui laisser s’ouvrir quelques minutes dans le verre avant dégustation.