Vins Alsace Antoine Stoffel - Gewurztraminer - 2002

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2002 du domaine Antoine Stoffel est un vin blanc sec originaire d’Alsace, région réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Le Gewurztraminer, cépage emblématique de l’Alsace, s’exprime ici dans une version peu commune, plus sèche qu’à l’accoutumée, offrant une interprétation raffinée et nuancée. Le millésime 2002, marqué par une bonne maturité et une grande fraîcheur, apporte complexité aromatique et équilibre parfait entre intensité et finesse. La vinification attentive met pleinement en valeur les arômes floraux et épicés caractéristiques du Gewurztraminer, tout en préservant la vivacité et la structure du vin.

Située à l’extrême est de la France, l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental unique, protégé des influences océaniques par les Vosges. Cela favorise une belle maturité des raisins, avec des étés chauds et des automnes prolongés, parfaits pour l’expression du Gewurztraminer. Les sols variés, composés de grès, de calcaire et d’argile, confèrent au vin une minéralité subtile et des nuances typiques du terroir alsacien. L’histoire viticole de la région est riche, forgée au fil des siècles par une tradition qui valorise la pureté du cépage et la précision aromatique.

Grâce à son profil sec et aromatique, ce Gewurztraminer 2002 se révèle particulièrement intéressant à table. Il accompagne à merveille une choucroute de la mer, des poissons en sauce légère à la crème, ou encore des plats relevés d’épices douces comme un curry de légumes. Il apporte aussi une dimension élégante à des fromages à pâte molle, notamment le Munster, spécialité locale.

Pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Un carafage rapide peut également permettre de révéler toute l’amplitude aromatique de cette belle cuvée alsacienne.