Vins Alsace Vieil Armand - Expression - 2022

La Cuvée Expression 2022 du domaine Vieil Armand est un vin rouge d’Alsace au profil singulier, reflet de la montée en puissance des cuvées rouges dans une région historiquement portée sur les vins blancs. Élaborée sous l’appellation Alsace Vin de France, cette cuvée met en avant le savoir-faire du domaine dans l’assemblage, bien que le détail des cépages ne soit pas explicité sur l’étiquette. La vinification privilégie généralement une extraction douce, afin de valoriser la pureté du fruit et la fraîcheur aromatique caractéristiques du style alsacien. Le millésime 2022, particulièrement favorable, a permis d’obtenir des raisins mûrs et sains, gage d’expression aromatique et d’équilibre en bouche.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, mais surtout une pluviométrie faible grâce à la protection des Vosges, favorisant ainsi la concentration aromatique des baies et leur bonne maturation. Les sols variés, entre granit, schiste, calcaire ou argile, offrent une palette d’expressions uniques, et permettent aux vignes d’exprimer pleinement la typicité du terroir. Historiquement, l’Alsace est surtout réputée pour ses grands blancs, mais depuis plusieurs décennies, la production de rouges progresse en qualité grâce à une meilleure maîtrise de la viticulture et de la vinification.

Ce vin rouge sec se prêtera particulièrement bien à des accords avec des viandes blanches telles qu’un filet mignon de porc à l’estragon ou une volaille rôtie, mais accompagnera également agréablement un baeckeoffe alsacien revisité avec du bœuf. Il se marie aussi à des plats plus simples comme une tarte flambée gratinée ou encore des charcuteries fines de la région. Pour jouer la carte locale, vous pouvez également l’accorder à un munster fermier affiné.

Il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Une ouverture 30 minutes avant de le déguster permettra de révéler tout son potentiel aromatique, tout en gardant sa structure souple et fruitée. Un plaisir immédiat, à savourer dans les deux à trois ans pour profiter de son éclat juvénile.