Vins Alsace Domaine Christian Barthel - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Christian Barthel propose ici un vin rouge sec issu du millésime 2022, sous l’appellation Alsace Vin de France. En Alsace, la tradition privilégie classiquement les cépages blancs, mais on trouve également des rouges, principalement à base de pinot noir. Ce millésime 2022, caractérisé par une belle maturité grâce à un été chaud, exprime pleinement le potentiel du cépage. La vinification en sec met en avant la fraîcheur du fruit et la pureté des arômes, tout en conservant une structure légère aux tanins souples, typique des rouges alsaciens. Ce vin devrait offrir une robe rubis claire, un nez sur la cerise, la framboise et une touche poivrée, avec en bouche un équilibre délicat entre vivacité et fruité.

La région alsacienne bénéficie d’un climat semi-continental, avec des hivers froids et secs et une belle période d’ensoleillement en été, renforcée par la protection naturelle des Vosges. Le terroir se caractérise par une mosaïque de sols, des calcaires aux schistes en passant par les grès et marnes, apportant complexité et finesse aux vins. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par la diversité de ses influences culturelles et la rigueur de ses traditions, ce qui se retrouve dans le style de ses rouges, croquants et élégants.

Ce vin rouge sec alsacien accompagnera à merveille des plats locaux comme une tourte à la viande ou un baeckeoffe, ainsi que les charcuteries fines. Sa légèreté et son fruité permettent aussi des accords avec des volailles rôties, de la quiche lorraine ou encore un plateau de fromages à pâte molle, tels que le munster doux ou le brie.

Pour la dégustation, je recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 12 et 14°C. Il révélera alors toute sa fraîcheur et la finesse de ses arômes. Une aération rapide ou un passage en carafe de quelques minutes accentuera encore son expressivité. Ce vin est idéal à savourer dans sa jeunesse pour profiter de son éclat fruité.