Vins Alsace Hauller & Fils - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, du domaine Hauller & Fils, millésime 2018, est un vin blanc sec issu de l’Alsace, une région viticole au riche héritage. Ce domaine familial, réputé pour son savoir-faire, élabore généralement des vins à partir des cépages emblématiques de la région, tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Gewurztraminer pour les blancs secs, bien que la cuvée précise ne soit pas indiquée. L’année 2018 fut en Alsace une année marquée par un été chaud et sec, favorisant une vendange saine avec des raisins parfaitement mûrs, donnant des vins riches en arômes tout en préservant une belle fraîcheur naturelle, caractéristique des vins blancs alsaciens.

L’Alsace s’étend le long du massif vosgien, bénéficiant d’un microclimat semi-continental, protégé des pluies par les Vosges. Les sols y sont d’une grande variété, mêlant granit, calcaire, schiste et argiles, ce qui autorise une belle complexité dans les vins produits. La tradition viticole locale, influencée aussi bien par la France que par l’Allemagne voisine, façonne des vins blancs raffinés, expressifs, réputés pour leur pureté et leur capacité à exprimer le terroir.

Un vin blanc sec d’Alsace, surtout sur un millésime solaire comme 2018, se mariera à merveille avec des plats typiques de la région tels qu’une choucroute garnie, une truite au bleu ou des tartes flambées, mais aussi avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des viandes blanches en sauce légère. Il pourra également accompagner des fromages à pâte pressée cuite, comme le comté jeune.

Pour apprécier pleinement les qualités aromatiques et la fraîcheur de ce vin blanc sec, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Il révèlera alors toute sa vivacité, ses notes fruitées et florales, et accompagnera parfaitement vos meilleurs moments de convivialité.