Vins Alsace Domaine Agapé - Gewurztraminer Hélios

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Hélios du Domaine Agapé est une cuvée emblématique de la maison, exprimant parfaitement le caractère aromatique et séducteur de ce cépage alsacien. En version non millésimée, ce vin blanc sec s’affranchit des singularités d’une année pour miser sur une forme constante d’équilibre, de fraîcheur et de gourmandise. Typique du Gewurztraminer, la robe dorée précède un nez intensément parfumé, évoquant la rose, les fruits exotiques comme le litchi, le fruit de la passion et une touche d’épices douces. En bouche, l’attaque est suave, ample et structurée, agrémentée d’une légère pointe de vivacité, qui soutient la palette aromatique généreuse, sans lourdeur. La vinification soignée permet de préserver la pureté du fruit tout en maintenant une fraîcheur exemplaire, gage de plaisir à l’apéritif comme à table.

L’Alsace, perchée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental aux étés chauds et secs, adoucis par la protection du massif vosgien. Les sols sont particulièrement variés, mêlant argile, calcaire, schiste et grès, conférant finesse et diversité aux vins. La région a une très longue histoire viticole, remontant à l’époque romaine. Le Gewurztraminer y a trouvé sa terre de prédilection, s’exprimant avec une typicité inégalée, qui fait sa renommée au sein des vins du monde.

Pour sublimer cette cuvée, l’accord classique avec une cuisine épicée se confirme : un curry thaïlandais au lait de coco, un canard laqué, ou encore des plats indiens à base de cumin et de coriandre apporteront une résonance aromatique remarquable. Côté terroir, la gastronomie alsacienne propose aussi de beaux accords : une choucroute de la mer ou un munster affiné accompagneront à merveille la richesse et la puissance du Gewurztraminer.

À la dégustation, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Débouché une quinzaine de minutes avant le service, il révélera l’intensité de son bouquet et toute son amplitude en bouche. À savourer dès maintenant, il se prêtera aussi à quelques années de garde pour ceux qui recherchent des notes plus épicées et confites.