Vins Alsace Robert Freudenreich - Vendanges Tardives Gewürztraminer - 2020

Avis Viniou

Ce vin issu du domaine Robert Freudenreich est une Cuvée Vendanges Tardives Gewürztraminer 2020, une expression emblématique des grands liquoreux d’Alsace. Le cépage Gewürztraminer, réputé pour sa puissance aromatique et sa richesse, atteint ici une maturité exceptionnelle grâce aux vendanges tardives, où les raisins concentrent leur sucre tout en conservant une belle acidité. L’année 2020 offre des conditions idéales, marquées par des vendanges sous un climat clément favorisant la surmaturation et le développement de notes complexes. Le terroir alsacien, composé de sols variés à dominance de marnes, de calcaires et de granits, confère au vin une profondeur et une minéralité qui équilibrent la richesse naturelle du cépage.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental parmi les plus secs de France, offrant une belle amplitude thermique propice à l’élaboration de grands vins blancs, secs comme doux. Cette région, riche d’une histoire viticole millénaire, est particulièrement réputée pour ses vins issus des cépages nobles comme le Gewürztraminer, notamment sur l’appellation Alsace qui encadre ce type de cuvée. Les vendanges tardives sont une tradition locale, permettant de sublimer le potentiel aromatique exubérant et la sucrosité des raisins, tout en préservant une belle fraîcheur.

Ce Gewürztraminer Vendanges Tardives se mariera à merveille avec la gastronomie alsacienne. Vous pourrez l’accorder avec un foie gras poêlé ou en terrine, une tarte flambée aux pommes et aux épices, ou encore avec des fromages puissants comme le Munster affiné. Il sublimera également les desserts à base de fruits jaunes, de mangue ou d’abricot, ainsi que des plats exotiques sucrés-salés tels qu’un curry doux de poulet à la noix de coco.

Pour en apprécier toute la richesse aromatique – fleurs exotiques, litchi, épices douces, miel et fruits confits – je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une carafe, utilisée une quinzaine de minutes avant le service, pourra également révéler toute la complexité de ce grand liquoreux alsacien.