Vins Alsace Maison Kittmann - Gewurztraminer Vendanges Tardives

Avis Viniou

Cette cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives de la Maison Kittmann incarne tout le savoir-faire alsacien en matière de grands vins moelleux. Issue du cépage Gewurztraminer, emblématique de la région, cette cuvée non millésimée est élaborée lors de vendanges tardives, c’est-à-dire lorsque les raisins sont récoltés bien après la maturité classique, afin de concentrer les sucres et les arômes. Cette technique confère au vin une belle intensité aromatique, marquée par des notes de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces, auxquelles viennent s’ajouter des touches de miel et parfois de fruits confits, résultant en une bouche riche et voluptueuse, équilibrée par une fine acidité.

L’Alsace est une région viticole d’exception, située à l’est de la France, le long des contreforts des Vosges. Bénéficiant d’un climat semi-continental, elle jouit de l’un des meilleurs ensoleillements de France, ce qui permet une belle maturité des cépages aromatiques. Les sols, très variés, allant des marnes aux grès, participent à la diversité et à la complexité des vins produits. L’histoire viticole alsacienne est ancienne, façonnée à travers les siècles par les influences françaises et germaniques, ce qui se retrouve dans le style unique de ses vins blancs, souvent vinifiés en monocépage et travaillés sur la pureté du fruit.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives accompagnera parfaitement la richesse de plats régionaux comme le foie gras d’Alsace. Il se marie également à merveille avec une cuisine asiatique raffinée, des plats légèrement épicés, du fromage à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu, ainsi qu’avec des desserts aux fruits exotiques ou une tarte aux abricots. Pour une expérience optimale, servez-le entre 8 et 10°C afin de préserver la fraîcheur et la complexité de ses arômes. Il peut être apprécié dès aujourd’hui mais saura également évoluer quelques années en cave, développant alors des notes de fruits confits et de pain d’épices.