Vins Alsace Claude Strauss - 2018

Avis Viniou

Le Claude Strauss 2018 est un vin blanc sec originaire de l’appellation Alsace. Fidèle à la tradition locale, ce vin est très probablement élaboré à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, même si le cépage n’est pas explicitement indiqué ici. Le millésime 2018 a bénéficié d’une météo particulièrement favorable en Alsace, donnant des vins aromatiques, avec un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. La vinification en blanc sec vise à préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir, celui-ci reposant sur des sols complexes issus de l’alternance de calcaire, d’argile et de schistes, ce qui confère au vin minéralité et vivacité.

L’Alsace est une région viticole emblématique nichée à l’est de la France, le long de la frontière allemande et protégée des précipitations par les Vosges. Elle bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des automnes longs, permettant une belle maturité des raisins. Les sols riches et variés, ainsi que des siècles d’expertise viticole, offrent une incroyable palette de vins expressifs et élégants. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par une forte identité régionale et une tradition de vins blancs reconnus mondialement pour leur précision aromatique.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des plats de la cuisine alsacienne tels qu’une choucroute garnie allégée en fumé, une tarte flambée (flammekueche) aux oignons et lardons, ou encore un presskopf. Ce type de vin se mariera également très bien avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des sashimis, mais aussi des fromages frais comme le chèvre ou le munster jeune.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C afin d’apprécier toute sa fraîcheur et la pureté de ses arômes. Il s’exprimera pleinement dans un verre à vin blanc de taille moyenne qui révèlera sa belle palette aromatique.