Vins Alsace Lisa Meyer - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2022 du domaine Lisa Meyer est une très belle expression de l’Alsace moelleuse. Issu du seul cépage Gewurztraminer, ce vin blanc profite d’une récolte tardive qui concentre les sucres et les arômes, donnant une richesse naturelle et une expression aromatique inégalée. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, met en avant une matière généreuse mais équilibrée par une acidité bienvenue. La vinification, soignée, respecte l’identité du cépage en préservant ses notes de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces, tout en offrant une texture onctueuse en bouche.

L’Alsace est une région viticole d’une grande originalité à l’est de la France, bercée par un climat semi-continental. Protégées par les Vosges, les vignes bénéficient d’étés chauds, d’automnes ensoleillés et d’une faible pluviométrie, ce qui favorise la concentration des arômes lors des vendanges tardives. Les sols, très variés (granitiques, calcaires, argilo-marneux), apportent une grande complexité aux vins et permettent au Gewurztraminer de s’exprimer avec une générosité aromatique toute singulière. L’histoire viticole de la région est ancienne, offrant depuis des siècles des vins de grande personnalité, parmi les plus recherchés de France pour les cuvées Vendanges Tardives.

En matière d’accords, ce Gewurztraminer Vendanges Tardives se marie parfaitement avec la cuisine sucrée-salée : un foie gras d’Alsace apportera une alliance classique, tandis que des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne mettront en valeur sa douceur et ses notes épicées. Côté plats régionaux, il accompagne à merveille une tarte aux fruits jaunes ou une brioche aux épices, mais aussi une cuisine asiatique légèrement épicée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin d’apprécier à la fois sa fraicheur et l’éventail de ses arômes. Pensez à le carafer de préférence s’il est jeune pour en libérer les parfums. Ce vin moelleux peut s’apprécier dès maintenant, mais gagnera aussi en complexité avec quelques années de garde.