Vins Alsace Rene Gros et Fils - Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer - 1997

Avis Viniou

Cette cuvée Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer 1997 du domaine René Gros et Fils est un véritable trésor du vignoble alsacien. Élaborée à partir du cépage gewurztraminer, elle reflète la quintessence des vins liquoreux de cette région. La mention « Sélection de Grains Nobles » indique une récolte de raisins surmûris, atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea), apportant une concentration exceptionnelle des arômes et des sucres. Ce millésime 1997, réputé pour la qualité de sa vendange tardive en Alsace, offre une robe dorée intense et une palette aromatique envoûtante : litchi, rose confite, épices exotiques, miel et notes de fruits confits, le tout porté par une liqueur opulente et une grande longueur en bouche.

Le vignoble alsacien se situe entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un microclimat sec grâce à la protection du massif vosgien. Les sols variés – marnes, granites, calcaires – apportent complexité et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la région est pluriséculaire, marquée par la transmission et l’exigence de qualité des domaines familiaux comme René Gros et Fils. La tradition des vins liquoreux et des grands blancs d’Alsace a su traverser le temps, faisant de cette région l’un des hauts lieux du gewurztraminer.

Pour accompagner ce vin somptueux, privilégiez des mets à la hauteur de sa richesse aromatique. Il excelle avec un foie gras d’Alsace mi-cuit, offrant une alliance de douceur et de puissance aromatique. Il sublimera également une tarte aux fruits jaunes, un kouglof, un munster affiné ou des plats asiatiques relevés, où sa douceur équilibre les épices. En fin de repas, il peut être dégusté seul, en méditation.

Pour révéler toute l’expressivité de ce gewurztraminer Sélection de Grains Nobles, servez-le frais mais non glacé, à une température optimale de 8-10°C. Ouvrez la bouteille une bonne demi-heure à l’avance et privilégiez des verres à vin blanc élancés afin de concentrer les arômes. Ce vin, déjà exceptionnel, peut encore évoluer en cave plusieurs années, gagnant en complexité et en harmonie.