Vins Alsace Rieger Heyberger - Grande Réserve Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le Rieger Heyberger Cuvée Grande Réserve Gewurztraminer 2015 incarne ce que l’Alsace sait offrir de plus élégant et expressif en matière de vins blancs. Élaboré exclusivement à partir de cépage Gewurztraminer, ce millésime 2015 dévoile une robe jaune doré éclatante, souvent annonciatrice d'un bouquet puissant. Au nez, on retrouve les arômes typiques du Gewurztraminer : litchi, rose, épices douces, ainsi qu’une légère touche miellée venant souligner la générosité du millésime. Issu d’une vinification traditionnelle, ce vin a bénéficié d’un élevage soigné qui restitue à merveille la complexité et l’intensité aromatique propres aux grandes cuvées d’Alsace.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, jouit d’un climat semi-continental particulièrement propice à la culture des cépages expressifs comme le Gewurztraminer. Protégée des pluies par le massif vosgien, la région bénéficie d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches qui permettent une maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols variés, composés de granite, de calcaire et d’argile, contribuent à la richesse des profils aromatiques et à la minéralité singulière des vins alsaciens. Cette région, au patrimoine viticole riche, a fait du Gewurztraminer l’un de ses porte-étendards, reconnu pour sa puissance et son élégance.

Ce Gewurztraminer sec se marie idéalement avec une cuisine relevée et parfumée. Il accompagnera avec brio une choucroute garnie, spécialité régionale, mais aussi des plats asiatiques comme un curry de crevettes, des nems ou encore des fromages à pâte persillée de type Roquefort. Sa richesse aromatique s’accorde également à merveille avec le foie gras, qu’il mettra particulièrement bien en valeur.

Pour apprécier pleinement toutes les subtilités de cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe apportera encore plus d’ampleur et révélera toute sa palette aromatique. Ce vin peut être dégusté dès à présent mais gagnera en complexité après quelques années de garde supplémentaires.