Vins Alsace Ruhlamnn - Prestige - 2019

La Cuvée Prestige 2019 du domaine Ruhlamnn est un vin blanc sec issu du terroir alsacien, célèbre pour ses vins de grande finesse. Cette cuvée, comme son nom l’indique, met en avant le savoir-faire du domaine et la qualité de sélection de ses raisins. Bien que le détail exact de l’assemblage ne soit pas précisé, les cuvées prestige alsaciennes valorisent souvent des cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, appliqués dans une vinification soignée afin d’exprimer la pureté du fruit, la minéralité et la fraîcheur. Le millésime 2019 s’est révélé équilibré en Alsace, avec des vendanges de qualité grâce à une maturité optimale et une belle acidité, atouts garants de la longévité et de l’harmonie du vin.

L’Alsace, nichée à l’extrême est de la France le long du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement sec pour la France, protégé par le massif des Vosges. C’est cette configuration qui donne aux vins alsaciens leur fraîcheur, leur éclat et leur précision aromatique. Les sols, très variés – granite, calcaire, grès ou argile – laissent s’exprimer toute la palette des cépages locaux en leur apportant complexité et subtilité. La culture de la vigne y trouve des racines profondes, modelée au fil des siècles par une identité franco-allemande unique, conférant aux vins d’Alsace une personnalité singulière et raffinée.

Pour accorder cette cuvée blanche alsacienne, privilégiez des mets à la fois fins et savoureux. Elle sera idéale sur une choucroute traditionnelle, une tarte à l’oignon, des poissons en sauce légère, des volailles crémées ou encore des fromages à pâte pressée comme le Comté jeune. Les spécialités régionales comme le baeckeoffe seront également mises en valeur par la fraîcheur et la franchise du vin.

Pour en apprécier toute la palette aromatique, servez ce vin entre 8 et 10°C. Ce sera la température idéale pour révéler sa vivacité, sa minéralité élégante et la finesse de ses arômes, aussi bien à l’apéritif qu’à table.