Vins Alsace Meyer-Thuet - Réserve - 2023

La Cuvée Réserve rouge 2023 du domaine Meyer-Thuet est une expression originale du vignoble alsacien, plus traditionnellement réputé pour ses vins blancs. Ce vin rouge, issu très probablement d’un assemblage de cépages adaptés au climat local comme le Pinot Noir, se distingue par sa robe légère et brillante, typique des rouges d’Alsace. Le millésime 2023 a bénéficié de conditions météorologiques propices avec un printemps doux et un été bien ensoleillé, favorisant une belle maturité des raisins et préservant la fraîcheur du fruit. Les vinifications sont généralement réalisées en cuve inox ou en foudres anciens afin de préserver la pureté aromatique, le tout sous la conduite attentive du domaine Meyer-Thuet, reconnu pour son sérieux et la finesse de ses vins.

L’Alsace, longeant la frontière allemande, possède un climat semi-continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, avec des précipitations limitées grâce à l’effet de protection des Vosges. Son terroir bénéficie d’une diversité géologique remarquable, alliant marnes, calcaires, schistes et granits, ce qui confère une grande diversité et une typicité singulière aux vins de la région. Si l’histoire viticole alsacienne se confond avec celle de ses villages pittoresques, le retour de vins rouges de qualité, principalement issus du Pinot Noir, ajoute une dimension supplémentaire et contemporaine à son identité.

Ce rouge sec et élégant accompagnera admirablement des mets régionaux comme la palette fumée ou le baeckeoffe, mais trouvera aussi sa place lors d’un repas autour de volailles rôties, de charcuteries fines, ou de plats légers à base de champignons. Pour mettre en valeur sa fraîcheur et son fruit, le service se fera à une température de 13-15°C. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement dans le verre. Ce vin s’appréciera aussi bien sur sa jeunesse que dans les deux à trois prochaines années.