Vins Alsace Domaine Marcel Deiss - Gewurztraminer - 2008

Avis Viniou

Le Domaine Marcel Deiss, installé à Bergheim au cœur de l’Alsace viticole, signe à travers ce Gewurztraminer 2008 une expression subtile et authentique du cépage emblématique de la région. Ce millésime dévoile une belle complexité aromatique : la vigne, travaillée en biodynamie sur des terroirs de marnes et de calcaires typiques du secteur, offre un nez puissant mêlant écorces d’agrumes, litchi, épices douces, et délicates notes florales de rose et de jasmin. En bouche, la structure est à la fois charnue et ciselée grâce à une vinification soignée capable de révéler le raffinement naturel du Gewurztraminer, particulièrement intéressant sur un millésime comme 2008, qui apporte fraîcheur et vivacité.

L’Alsace est une région viticole singulière, abritée des intempéries par les Vosges et bénéficiant d’un des climats les plus secs de France. Les sols mosaïqués de calcaires, schistes, grès et marnes impriment à chaque parcelle une identité forte et contribuent à la typicité des vins de cépage. L’histoire locale du Gewurztraminer, particulièrement, s’est construite sur cette alchimie de climat continental tempéré et de terroirs variés, qui permet au raisin d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une nervosité bienvenue.

Avec sa richesse aromatique complexe et sa belle tension, ce Gewurztraminer sec du Domaine Marcel Deiss se prête idéalement à des accords culinaires aussi bien régionaux qu’originaux. Il s’épanouira aux côtés d’une choucroute garnie traditionnelle ou d’un munster affiné, mais accompagnera également avec brio une cuisine exotique comme un curry thaï aux crevettes, un canard laqué ou encore un ceviche de poisson blanc. Les plats épicés, à la douceur parfumée, trouvent dans ce vin un partenaire d’exception.

Pour apprécier toutes les nuances de ce Gewurztraminer 2008, je vous conseille de le servir frais mais pas glacé, autour de 10 à 12°C. Une légère aération en bouteille ou dans un verre généreux permettra à ses arômes de révéler toute leur élégance.