Vins Alsace Famille Hugel - Classic Sylvaner

Avis Viniou

La Cuvée Classic Sylvaner de la Famille Hugel est un vin blanc sec emblématique de l’Alsace, élaboré à partir du cépage Sylvaner, un choix rare et historique dans cette région. Ce vin non millésimé exprime les spécificités du terroir alsacien, réputé pour ses sols de marnes, de calcaires et de granites qui apportent fraîcheur et minéralité aux vins. La vinification est conduite avec rigueur et tradition par la Famille Hugel, une maison de renom à Riquewihr, perpétuant un savoir-faire familial centenaire tourné vers l’expression fidèle du cépage et du terroir.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des influences océaniques par le massif des Vosges. Ce microclimat généreux, à la fois ensoleillé et bien ventilé, favorise de beaux niveaux de maturité tout en préservant une acidité naturelle, clé de voûte de la fraîcheur des vins blancs alsaciens. La région puise dans une histoire viticole très ancienne, marquée par une mosaïque de sols et un patrimoine de cépages uniques, dont le Sylvaner, longtemps apprécié pour ses qualités de vivacité et de légèreté.

Ce Sylvaner sec, vif, expressif et floral, s’accorde parfaitement avec des plats simples et gourmands. Il sublimera des entrées à base de crudités, des poissons d’eau douce ou des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes. Les accords régionaux sont également à privilégier, notamment avec une tarte à l’oignon, une quiche lorraine ou, plus traditionnellement encore, une choucroute alsacienne légère.

Pour apprécier toute la fraîcheur et la vivacité de cette Cuvée Classic Sylvaner, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour préserver tous les arômes. Ce vin s’apprécie jeune pour sa vitalité, mais peut offrir une agréable évolution sur deux à trois ans.