Vins Alsace Théo Meyer - Gewurztraminer - 2022

Le Théo Meyer Gewurztraminer 2022 est un vin blanc sec issu du cépage emblématique alsacien, le Gewurztraminer. Réputé pour son caractère aromatique et sa puissance, il séduit avec son bouquet intense de fruits exotiques confits, de litchi, de rose et parfois d’épices douces. La cuvée 2022 bénéficie de la fraîcheur du millésime, offrant un bel équilibre entre richesse aromatique et vivacité. Les vignes sont cultivées sur des terroirs typiques d’Alsace, où la mosaïque de sols (marno-calcaires, granitiques et argilo-sableux) permet au Gewurztraminer d’exprimer pleinement sa complexité. La vinification chez Théo Meyer respecte le fruit avec un pressurage doux, une fermentation contrôlée à basse température et un élevage soigné en cuve, afin de préserver la pureté aromatique et l’élégance naturelle du cépage.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du Massif des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement sec et ensoleillé : la région est en effet l’une des moins pluvieuses du pays, protégée par les Vosges. Cette singularité climatique favorise une belle maturité des raisins, qui se traduit ici par une expression florale et fruitée très pure. Véritable terre de contrastes, l’Alsace est marquée par une histoire viticole riche et un fort attachement au patrimoine, comme en témoignent ses villages et ses domaines familiaux transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, privilégiez une cuisine aux saveurs prononcées et légèrement épicées. Il mettra en valeur des plats asiatiques comme un curry thaï aux crevettes ou un poulet au gingembre. Les spécialités alsaciennes, telles que la tarte à l’oignon, le munster affiné ou encore une choucroute de la mer, sublimeront également sa structure aromatique. Osez l’associer à un foie gras poêlé pour twister le traditionnel accord sucré-salé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. Prévoyez de l’ouvrir au dernier moment pour apprécier toute la richesse et la fraîcheur de ses arômes. Bonne dégustation !