Vins Alsace Freund - Cuvée Prestige - 2022

La Cuvée Prestige 2022 du Domaine Freund est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région viticole d’Alsace, véritable mosaïque de terroirs réputés pour leur capacité à sublimer les grands cépages blancs. Ce millésime 2022 se distingue par sa grande fraîcheur, marquée par une robe brillante et limpide, typique des vins d’Alsace, qui sont majoritairement élaborés à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer. La mention « Cuvée Prestige » indique souvent une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du domaine ainsi qu’un élevage soigné, permettant de révéler toute la complexité aromatique du vin. Le nez offre des notes élégantes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à chair jaune, tandis que la bouche séduit par son équilibre entre vivacité, finesse et persistance.

L’Alsace, située à l’extrême nord-est de la France, profite d’un climat semi-continental protégé par les Vosges, ce qui lui confère des étés chauds et des automnes longs, idéals pour la maturité des raisins. Les sols, principalement composés de granit, de grès, de calcaire et d’argiles, apportent une identité marquée à chaque cuvée. Cette richesse minérale se retrouve dans la structure et la tension de la Cuvée Prestige, un atout indéniable pour les amateurs de grands vins blancs alsaciens. Forte de son histoire et de sa culture viticole, l’Alsace perpétue un savoir-faire séculaire, constamment renouvelé par les générations de vignerons passionnés.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords avec des plats alsaciens comme la choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou une matelote de poissons du Rhin. Son expression aromatique et sa fraîcheur accompagneront également des fromages frais, des fruits de mer, ou encore des volailles rôties aux herbes. Pensez enfin à le servir entre 8 et 10°C pour révéler toute la finesse de ses arômes et l’équilibre de sa bouche cristalline. Un vin prêt à être dégusté jeune, mais qui saura également se bonifier quelques années en cave.