Vins Alsace Charles Frey - 2024

Le vin que vous avez sélectionné, un rouge produit par le domaine Charles Frey en Alsace, millésime 2024, se distingue par sa rareté et son originalité dans une région davantage réputée pour ses blancs. Élaboré probablement à partir de cépages Pinot Noir, le seul cépage noir autorisé en Alsace pour la production de vins rouges, il incarne une version fraîche, fruitée et élégante du rouge alsacien. Le millésime 2024, d’une jeunesse éclatante, promet des arômes dominés par la griotte, la framboise et des notes subtiles d’épices légères, avec une acidité bien présente qui structure le vin. Ce vin est très probablement élevé en cuves ou en fûts de façon mesurée, pour conserver son caractère vif et gouleyant, tout en développant une bouche délicate, souple, et des tanins fins.

L’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, offrant des étés chauds et secs et des hivers froids, protégé par le massif des Vosges. Ce microclimat exceptionnel permet une maturation lente des raisins, favorisant la précision aromatique des vins. Les sols, particulièrement variés (granitiques, calcaires, argileux…), apportent une grande diversité et une expression singulière à chaque cuvée. L’histoire viticole de la région est ancienne et riche, carrefour de cultures qui a permis à la vigne de s’y installer durablement, donnant naissance à des vins reconnus pour leur pureté et leur finesse.

Côté accords mets-vins, ce rouge alsacien s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie, un filet mignon de porc accompagné de légumes racines ou encore une tarte flambée traditionnelle pour une touche régionale. Il relèvera également des plats comme un baeckeoffe aux légumes ou un coq au vin léger. Pour les amateurs de fromage, il accompagnera avec élégance un munster affiné ou un tomme alsacienne.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 14-16°C, idéalement après une légère aération afin de libérer toute sa palette aromatique. Sa jeunesse lui confère un profil croquant et dynamique, parfait à apprécier dès maintenant, tout en pouvant gagner en complexité après un ou deux ans de garde.