Vins Alsace Gewurztraminer - Turckheim - 1996

Le Gewurztraminer Cuvée Turckheim 1996 est un vin blanc issu de la région emblématique d’Alsace, au nord-est de la France. Ce vin, produit sous l’appellation Alsace, semble être élaboré principalement à partir du fameux cépage Gewurztraminer, particulièrement reconnu dans cette région pour sa complexité aromatique. Le millésime 1996 est considéré comme une année au tempérament affirmé en Alsace, marquée par une belle maturité du raisin alliée à une acidité préservée, offrant des vins équilibrés et de grande garde. La cuvée Turckheim, d’après son nom, provient probablement de ce charmant village parmi les plus réputés pour ses terroirs marno-calcaires, qui confèrent à ses vins une richesse et une tension remarquables. Généralement, la vinification du Gewurztraminer privilégie l’expression aromatique intense, avec des notes de litchi, rose, épices douces et parfois une petite touche de minéralité.

L’Alsace est une région viticole à l’identité forte, caractérisée par un climat semi-continental, protégé par les Vosges qui apportent à la vigne un ensoleillement généreux et des nuits fraîches, idéales pour préserver la fraîcheur des raisins. Les sols, très variés, ont une importance majeure ; ceux de Turckheim allient argile, calcaire et graviers, donnant des vins à la fois opulents et précis. L’histoire de la viticulture alsacienne est empreinte de traditions germaniques et françaises, ce qui se retrouve dans la diversité des styles et dans la précision de l’étiquetage.

Du point de vue des accords mets-vins, la puissance aromatique et la corpulence de ce Gewurztraminer le rendent parfait sur la cuisine exotique, telles qu’un curry de crevettes ou un poulet tandoori, mais également sur des plats régionaux comme le munster fermier affiné, la choucroute alsacienne ou un foie gras poêlé. Il saura aussi accompagner les fromages à pâte persillée ou les plats à base de canard et d’épices douces.

Pour apprécier pleinement ce vin qui a désormais atteint une grande maturité, il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Afin de révéler toutes ses subtilités, une légère aération en carafe juste avant le service peut s’avérer bénéfique. Il conviendra de le déguster dans de grands verres, propices à la libération de sa complexité aromatique.