Vins Alsace Lucien Marzolf - Cuvée MATHILDE (Willhelmine) - 2020

La cuvée Mathilde (Willhelmine) 2020 du Domaine Lucien Marzolf se présente comme un vin blanc sec issu de l'appellation Alsace. Bien que le détail des cépages utilisés ne soit pas explicitement renseigné, on peut supposer, au vu de la tradition régionale, que cette cuvée met à l’honneur l’un ou plusieurs des cépages emblématiques de l’Alsace comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Pinot Gris, sans exclure d’autres variétés typiques. L’année 2020 a été marquée par un climat plutôt clément, permettant généralement d’obtenir des blancs d’une belle maturité aromatique tout en conservant fraîcheur et vivacité, éléments clefs des grands vins alsaciens. Le style sec de cette cuvée laisse présager une expression nette et ciselée, révélant des arômes fruités (pomme, poire, agrumes) et floraux, relevés par une minéralité caractéristique du terroir.

La région viticole d’Alsace, qui s’étend le long du versant est des Vosges, est connue pour la diversité et la richesse de ses sols, principalement composés de granite, de calcaire, d’argile et de grès, conférant beaucoup de personnalité à ses vins blancs. Bénéficiant d’un des climats les plus secs de France grâce à la barrière des Vosges, les raisins y mûrissent lentement, ce qui permet d’obtenir une belle complexité aromatique et une grande finesse. Le vignoble alsacien, à la frontière de l’Allemagne, porte une histoire riche qui imprègne le style local, à la fois élégant et expressif.

Pour apprécier pleinement la cuvée Mathilde (Willhelmine) 2020, il est judicieux de la marier avec la gastronomie alsacienne traditionnelle. Elle s’accordera à merveille avec une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon, une salade de matelote ou encore un baeckeoffe léger. La fraîcheur de ce vin sec sera aussi l’alliée idéale de fruits de mer, de poissons grillés, ou de fromages frais comme le munster jeune.

Température de dégustation recommandée : servez ce vin entre 8 et 10°C pour révéler toute sa palette aromatique et sa vivacité. Il peut être dégusté dès aujourd’hui pour son fruit et sa fraîcheur, mais pourra aussi évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité.