Vins Alsace Kuehn - Les Caves de l'Enfer - 2024

La Cuvée Les Caves de l'Enfer 2024 du domaine Kuehn s’inscrit dans la belle tradition des vins blancs d’Alsace. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, il s’agit probablement d’un vin élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Pinot Gris. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, dans un style sec, typique des blancs alsaciens. La vinification vise généralement à préserver la pureté aromatique, la netteté et la finesse, sans recherche d’opulence mais en soulignant une belle expression du terroir. La robe est souvent pâle, aux reflets verts, tandis que le nez se distingue par des notes florales, d’agrumes ou de fruits à chair blanche, selon le ou les cépages majoritaires. L’attaque en bouche est franche, avec une acidité désaltérante et une finale nette.

L’Alsace est une grande région viticole aux paysages ponctués de villages pittoresques et de collines. Bénéficiant d’un climat semi-continental à forte influence rhénane, relativement sec et ensoleillé, le vignoble s’étend sur des sols variés, majoritairement constitués de calcaires, de granits et d’argiles, conférant aux vins une grande diversité d’expressions. Cette mosaïque de terroirs, alliée à un savoir-faire ancestral très marqué par la culture germanique, explique la précision et la pureté des vins locaux. L’histoire du domaine Kuehn s’inscrit dans cette tradition, puisant dans le meilleur des terroirs alsaciens pour élaborer des cuvées accessibles et fidèles à l’esprit de la région.

Au moment de la dégustation, ce type de vin sec et aromatique s’accordera parfaitement avec des mets frais : salades composées, poissons grillés, fruits de mer, terrines de légumes et tartes salées. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute de la mer, la tarte à l’oignon ou une flammekueche sublimeront sa vivacité. Pour tirer le meilleur parti de ses arômes et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Laissez-lui quelques minutes pour s’ouvrir dans le verre et appréciez-le dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat.