Vins Alsace Gruss - Pinot gris - Les Arches Blanches - 2022

Ce vin blanc sec, issu de la Cuvée Pinot Gris « Les Arches Blanches » du domaine Gruss, millésime 2022, est un bel exemple de la typicité alsacienne. Le Pinot Gris, quand il est vinifié en vin sec comme ici, se distingue généralement par une belle richesse aromatique – des notes de fruits mûrs tels que la poire, la mirabelle ou l’abricot, parfois soulignées par des touches de fumé, de miel et de fruits secs. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques chaudes, laisse présager un vin à la fois expressif, rond et généreux, avec une belle amplitude en bouche, tout en conservant une fraîcheur agréable grâce à la traditionnelle vivacité alsacienne. Le domaine Gruss, reconnu pour son savoir-faire, met en avant une vinification précise, respectueuse du fruit et du terroir, afin de révéler la pureté et l’équilibre du cépage.

L’Alsace est une région viticole unique, s’étirant entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé mais tempéré grâce à la barrière naturelle des Vosges. Les sols sont d’une grande diversité : marno-calcaires, granitiques, schisteux ou argilo-sableux, apportant complexité et nuances aux vins de la région. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, marquée par des influences germaniques et françaises qui se ressentent dans l’identité même des vins. L’appellation Alsace garantit des vins d’une grande pureté aromatique et d’une finesse certaine, à l’image de cette cuvée.

Ce Pinot Gris sec s’accordera idéalement avec une gastronomie généreuse et savoureuse : il sera parfait avec une volaille rôtie à la crème et aux champignons, un foie gras poêlé, un risotto aux cèpes ou même des plats alsaciens traditionnels comme la choucroute de la mer ou un baeckeoffe. Il saura également mettre en valeur des poissons fumés ou un plateau de fromages à pâte pressée cuite.

Pour en apprécier toutes les subtilités, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C et de le carafer jeune afin de bien libérer son bouquet aromatique. Bonne dégustation !