Vins Alsace Domaine Kobloth - 2018

Le Domaine Kobloth signe ici un vin blanc sec de l’appellation Alsace, millésime 2018. Issu des traditions de la région, ce type de vin met généralement en avant la fraîcheur, la richesse aromatique et la finesse caractéristiques des blancs alsaciens. La palette peut aller, selon les cépages utilisés (Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner ou encore Pinot Gris), sur des notes d’agrumes et de fruits blancs, parfois agrémentées de touches florales ou minérales. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et ensoleillé, laisse présager une belle maturité, avec des vins généreux, d’une grande expressivité tout en conservant une vivacité typique du terroir.

L’Alsace, nichée à l’est de la France, offre un paysage viticole unique, marqué par la diversité de ses sols : marnes, calcaires, schistes et grès s’entrelacent sur les pentes des Vosges. Ce terroir, couplé à un climat semi-continental où les étés sont chauds et les hivers rigoureux, favorise l’épanouissement de cépages blancs, dont la réputation n’est plus à faire. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine, traversant les siècles et forgeant la singularité d’une région où le vin se fait l’écho du paysage et des hommes.

Pour accompagner ce vin blanc sec alsacien, privilégiez des associations avec des plats qui sauront valoriser sa fraîcheur et sa structure. Les poissons grillés ou en sauce légère, les fruits de mer, les volailles à la crème ou au citron se marieront harmonieusement. Les spécialités alsaciennes, telles qu’une tarte flambée ou une choucroute de la mer, seront également des choix judicieux, soulignant le lien entre le vin et ses racines régionales.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir frais, autour de 8 à 10°C. Pensez à l’ouvrir un peu avant le service afin de laisser s’exprimer toute la complexité aromatique qu’offre le millésime 2018 du Domaine Kobloth.