Vins Alsace Vieilles Vignes Le ‘Z’ Médaille D’or - 2018

Vieilles Vignes Le ‘Z’ Médaille D’or 2018 est un vin rouge d’Alsace, issu d’une cuvée mettant à l’honneur des vieilles vignes, promesse de profondeur et de caractère. L’appellation Alsace, traditionnellement réputée pour ses vins blancs, produit également des rouges, souvent élaborés à partir de cépages comme le Pinot Noir, même si la mention précise du cépage n’est pas disponible ici. Ce type de vin offre généralement un style souple, fruité, avec des notes évoquant la griotte, la mûre et parfois de subtiles touches épicées, renforcées par l’apport de vieilles vignes qui structurent et complexifient le profil en bouche.

La région viticole d’Alsace se distingue par son climat continental, caractérisé par une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisant l’expression aromatique et la fraîcheur du vin. Les sols, très variés – notamment des calcaires, argilo-marneux ou granitiques – apportent une diversité de profils et de subtiles nuances. L’histoire viticole de la région est marquée par un véritable savoir-faire séculaire, où la valorisation du terroir reste au centre des préoccupations, notamment à travers la production de cuvées parcellaires, comme suggéré ici par la mention « Vieilles Vignes ».

En accord mets-vin, ce rouge d’Alsace se mariera idéalement avec des charcuteries fines de la région, comme une tourte ou une terrine, mais aussi avec le traditionnel baeckeoffe si vous souhaitez rester régional. Sa subtilité aromatique lui permettra d’accompagner des viandes blanches grillées, des volailles rôties ou encore des fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme un brie ou un camembert très affinés. Son élégance discrète convient également à la cuisine de bistrot : œufs en meurette, quiche lorraine ou risotto aux champignons.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut l’aider à révéler toute sa palette aromatique, surtout si la structure tannique est présente. N’hésitez pas à le déguster dans des verres à pied, adaptés aux rouges légers, pour en apprécier pleinement l’expression.