Vins Alsace Francis Rosel - Muscat - 2018

La Cuvée Muscat 2018 du domaine Francis Rosel s’inscrit dans la grande tradition des vins blancs secs d’Alsace. Issue principalement du cépage Muscat – réputé dans la région pour sa fraîcheur et son intensité aromatique – cette cuvée révèle, selon les millésimes, une palette séduisante de notes florales (fleur de sureau, fleur d’oranger), de raisins frais croquants ainsi qu’un souffle de fruits à chair blanche. Le millésime 2018, marqué en Alsace par des conditions particulièrement favorables au bon développement des arômes, permet d’exprimer toute la pureté et l’élégance du Muscat. La vinification en sec accentue son profil vif et droit, privilégiant la netteté d’expression du fruit sans sucre résiduel.

L’Alsace, région située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat continental tempéré et de sols très diversifiés – marno-calcaires, granitiques ou gréseux – qui donnent au vignoble une grande variété d'expressions. Ce microclimat, l’un des plus secs de France, favorise la maturation des raisins tout en conservant leur fraîcheur naturelle. L’histoire viticole alsacienne est ancienne et prestigieuse, les vins blancs y ont toujours occupé la première place, avec des cépages emblématiques comme le Riesling, le Gewurztraminer et bien sûr le Muscat.

Au registre des accords mets-vins, le Muscat alsacien se distingue par sa capacité à accompagner toute la fraîcheur d’un apéritif, des asperges à la crème, salades croquantes, poissons grillés ou encore des crustacés. Son profil sec et aromatique s’associe merveilleusement à des mets simples mais raffinés, tels qu’un chèvre frais, une tarte aux légumes printaniers ou les fameux bouchées à la reine, spécialité régionale.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter pleinement de ses arômes primesautiers, dans un verre à vin blanc typique d’Alsace qui concentrera ses parfums délicats et sa fraîcheur en bouche.