Vins Alsace Vogt - Oberstufe - 2023

Le domaine Vogt, situé en Alsace, propose avec sa cuvée Oberstufe 2023 un vin rouge sec, certifié biologique. L’Alsace est avant tout réputée pour ses vins blancs, mais certains vignerons élaborent avec finesse des rouges d’une belle personnalité. Pour ce millésime 2023, on peut s’attendre à un vin axé sur la fraîcheur, la gourmandise et l’expression la plus pure du fruit, reflet d’un style alsacien qui valorise l’élégance plus que la puissance. La vinification, souvent délicate dans la région pour ce type de vin, permet de préserver des arômes frais tout en offrant une bouche légère et digeste. Les cépages utilisés pour cette cuvée n’étant pas explicitement indiqués, il est plausible que le pinot noir en soit au cœur, puisqu’il s’agit du principal cépage rouge de la région, mais d’autres variétés alsaciennes pourraient également entrer dans l’assemblage, participant à la complexité aromatique de ce vin.

L’Alsace, avec ses paysages de collines bordés par les Vosges à l’ouest, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par une belle exposition solaire et une pluviométrie modérée : des conditions idéales pour une maturation lente et harmonieuse des raisins. Les sols, très variés — marno-calcaires, schistes, granits — offrent aux vins une grande diversité de styles et des identités affirmées. L’histoire viticole de la région est millénaire, forgée par un subtil équilibre entre traditions germanique et française. L’attention portée à la viticulture durable est également une marque de fabrique de nombreux vignerons alsaciens, dont ce vin certifié bio se fait l’expression.

Servi légèrement rafraîchi, ce vin rouge sec et fruité fera merveille sur une assiette de charcuteries alsaciennes, une tarte flambée traditionnelle ou un baeckeoffe de légumes. Il saura aussi accompagner avec grâce une volaille rôtie ou des fromages doux type munster fermier. Pour révéler au mieux ses arômes délicats et sa fraîcheur, servez-le entre 14 et 16°C. Un passage en carafe rapide peut aussi s’avérer bénéfique, surtout dans sa jeunesse, afin d’exalter la gourmandise de ses notes fruitées. Ce vin se prête tout particulièrement aux moments conviviaux et aux repas d’inspiration régionale.