Vins Alsace Robert Roth - Les Terres de Grès - 2020

La cuvée Les Terres de Grès du domaine Robert Roth, millésime 2020, est un vin rouge élaboré dans le respect de l’appellation Alsace. Si l’Alsace est plus largement réputée pour ses vins blancs, quelques vignerons passionnés produisent également des rouges d’une grande finesse. À défaut d’indications précises sur le cépage, il est probable que ce vin soit principalement issu du Pinot Noir, seul cépage rouge autorisé dans la région, mais cette information mérite d’être confirmée. Le millésime 2020 a été marqué par une météo clémente et des vendanges précoces qui ont souvent donné naissance à des vins à la fois mûrs, croquants et bien équilibrés. La mention « Les Terres de Grès » suggère un terroir composé de sols gréseux, connus pour apporter de la délicatesse et de la fraîcheur aux vins, tout en favorisant une belle expression aromatique.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des pluies par le massif des Vosges. Les vignes y prospèrent sur une mosaïque remarquable de terroirs, dont les sols gréseux, souvent à l’origine de vins élégants, raffinés et empreints de minéralité. L’histoire viticole de la région, ancrée dans une tradition séculaire, confère aux producteurs une maîtrise artisanale unique qui se retrouve dans chaque flacon.

Ce rouge alsacien s’accordera volontiers avec des mets délicats. Pensez à le servir avec une volaille rôtie, un magret de canard aux épices douces, voire un baeckeoffe revisité à la viande. Les viandes blanches, les fromages affinés, comme un munster peu affiné ou un tomme d’Alsace, mettront également en valeur son caractère subtil. Pour une touche régionale, une tarte aux oignons serait aussi un plaisir.

Pour apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes, il est recommandé de servir cette cuvée entre 14 et 16°C. Un passage en carafe d’une demi-heure pourra lui permettre de s’ouvrir pleinement, révélant toute la complexité d’un rouge alsacien issu d’un terroir de grès.