Vins Alsace Jean-Marc Mullenbach - Gewurztraminer grains nobles - 2023

La cuvée Gewurztraminer Grains Nobles 2023 du domaine Jean-Marc Mullenbach est une belle expression du prestige alsacien en matière de liquoreux. Elaboré à partir de vendanges tardives, ce vin puise sa richesse dans la sélection méticuleuse de raisins surmûris et botrytisés, offrant une concentration aromatique intense et une belle sucrosité typique des célèbres grains nobles d’Alsace. Sans pouvoir confirmer le détail exact de l’assemblage, sa dénomination laisse présager une dominante de Gewurztraminer, cépage emblématique de la région, réputé pour ses arômes de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces. Sa structure opulente est idéale pour valoriser la générosité et la complexité d’un millésime 2023 sans doute marqué par la fraîcheur de l’année.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un microclimat relativement sec grâce à l’effet de foehn, et de sols variés, allant des graves aux marnes et calcaires. Cette diversité permet une belle expression aromatique et une vivacité qui équilibre la richesse naturelle des vins moelleux de la région. Depuis des siècles, l’Alsace s’impose comme une terre d’excellence pour les grands vins blancs, et les Grains Nobles en sont l’un des joyaux, mille fois célébrés pour leur élégance et leur capacité de garde.

Ce vin trouvera des partenaires de choix à table. Idéal à l’apéritif, il brillera avec un foie gras, une tarte aux mirabelles ou une poêlée de fruits exotiques. Pour un accord plus régional, tentez-le avec un Munster affiné ou une brioche alsacienne légèrement toastée. En dessert, il sublimera les tartes aux fruits jaunes ou un kouglof.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez-le entre 8 et 10°C. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Ce vin, doté d’un potentiel de garde remarquable, révélera encore davantage de subtilités après quelques années en cave.