Vins Alsace Domaine Loew - Marguerite - 2023

Le Domaine Loew, situé dans la région d’Alsace, présente ici la cuvée Marguerite 2023, un vin rouge élaboré selon les principes de la biodynamie. L'Alsace est avant tout réputée pour ses vins blancs, mais certains domaines perpétuent la tradition des vins rouges secs, généralement issus de cépages comme le Pinot Noir. Bien que l’assemblage précis ne soit pas confirmé pour cette cuvée, il est fort probable que le style s’oriente vers un vin rouge frais, léger à moyennement structuré, mettant en avant le caractère fruité et la finesse, avec une vinification respectueuse de l’expression naturelle du terroir. Le millésime 2023, qui a bénéficié d’une belle maturité dans la région, promet un profil aromatique éclatant et une belle fraîcheur.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, profite d’un climat semi-continental, alliant hivers froids et étés chauds, ce qui favorise une belle maturation des raisins tout en conservant leur acidité naturelle. Les sols, principalement composés de calcaires, grès et marnes, apportent une complexité supplémentaire aux vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et chacun des villages alsaciens porte fièrement cette tradition, que les vignobles en conversion ou certifiés biodynamiques contribuent aujourd’hui à préserver et à sublimer.

Ce style de vin rouge alsacien accompagnera à merveille des charcuteries fines, des volailles rôties, un baeckeoffe traditionnel revisité avec du bœuf, ou encore des tartes salées typiques de la région. Leur fraîcheur et leur fruité en font des alliés précieux de plats à base de légumes rôtis ou de fromages à pâte molle.

Pour profiter pleinement de la cuvée Marguerite 2023, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, autour de 14 à 16°C. Une légère aération en carafe pendant une dizaine de minutes mettra en valeur la finesse de son bouquet et la délicatesse de sa structure, tout en sublimant les arômes fruités propres aux rouges d’Alsace.