Vins Alsace Ruhlmann - 2024

Le Château Ruhlmann, situé au cœur de l’Alsace, propose ici un vin rouge millésimé 2024 dans l’appellation Alsace. Il est important de noter que la production de vins rouges reste assez discrète dans cette région traditionnellement orientée vers les blancs, mais l’Alsace surprend régulièrement avec des rouges de belle expression, souvent issus de Pinot Noir, cépage emblématique pour les rouges locaux. Toutefois, l’année 2024, encore très récente, suggère un vin sur la jeunesse, affichant sans doute un fruité intense, une fraîcheur vibrante et des tanins souples. Le style est généralement léger à moyen, axé sur la pureté du fruit, avec des notes de cerise, de groseille ou de petits fruits rouges, et une touche d’épices typique du terroir alsacien. La vinification privilégie souvent l’élevage en cuve ou en foudre, afin de préserver la finesse et le caractère acidulé du vin.

L’Alsace jouit d’un climat semi-continental, protégé par le massif des Vosges qui favorise des étés chauds, des hivers froids et un ensoleillement généreux. Les sols sont très riches et variés, alternant entre granite, grès, calcaire et argiles, permettant à chaque parcelle d’exprimer une typicité unique. Cette mosaïque géologique, conjuguée à l’histoire viticole millénaire de la région, confère aux vins d’Alsace une complexité et une signature distincte, y compris pour les rouges qui y gagnent une belle structure et une élégance affirmée.

Pour les accords mets-vins, ce rouge d’Alsace accompagnera à merveille les charcuteries régionales, un baeckeoffe, un coq au riesling revisité ou encore des volailles grillées. Vous pouvez également oser un mariage avec une tarte flambée ou un fromage à pâte pressée, comme un tomme d’Alsace. La fraîcheur et la finesse du vin mettront en valeur ces spécialités sans jamais écraser les saveurs.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de préserver la vivacité de son fruit et l’élégance de sa texture. Il pourrait gagner en complexité après un court passage en carafe, mais n'hésitez pas à l’apprécier aussi dans sa prime jeunesse pour son éclat et sa gourmandise.