Vins Alsace La vie en rose - 2021

La cuvée « La vie en rose » 2021, issue de l’appellation Alsace, se présente comme un vin rosé sec dont le style s’inspire du raffinement et de la fraîcheur emblématiques de la région. En Alsace, la vinification du rosé se distingue par une recherche de pureté aromatique et une expression délicate des fruits rouges. Les cépages employés pour les rosés alsaciens peuvent varier. On y retrouve le plus souvent du Pinot Noir, cépage historiquement présent dans le vignoble et reconnu pour offrir des vins à la fois vifs et élégants. Cependant, d'autres variétés rouges autorisées peuvent aussi entrer dans l'assemblage selon l'inspiration du vigneron.

Le vignoble alsacien bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, protégé des précipitations excessives par la barrière naturelle des Vosges. Ce microclimat, allié à une mosaïque de sols allant du granite au calcaire en passant par l’argile et le schiste, confère une grande pureté et une belle intensité aromatique aux vins de la région. L’Alsace, riche d’une longue histoire viticole et culturale, marie la tradition à l’innovation pour créer des vins remarquablement expressifs, dont les rosés sont encore relativement rares mais très appréciés pour leur caractère rafraîchissant.

Ce vin rosé sec, subtil et aérien, se prêtera volontiers à des accords gourmands. Il accompagnera parfaitement une salade de chèvre chaud, des tartes flambées (flammekueche) agrémentées d’oignons et de lardons, ou encore des plats exotiques légèrement épicés comme un curry de légumes. Les spécialités alsaciennes telles qu’une tourte ou une tarte à l’oignon sauront également mettre en valeur sa vivacité et son fruit.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et de sublimer sa palette aromatique. À partager dans sa jeunesse pour profiter de toute sa vivacité, il sera le compagnon idéal des beaux jours comme des instants conviviaux.