Vins Alsace Maison Pattermann - Cuvée Particulière - 2022

La Cuvée Particulière 2022 de la Maison Pattermann, issue de l’appellation Alsace, propose un rouge atypique pour cette région plus connue pour ses blancs raffinés. Pour cette cuvée, la Maison Pattermann a misé sur la typicité du style alsacien en rouge, généralement caractérisé par des vins fins, à la robe rubis claire et à l’expression aromatique délicate. Le millésime 2022, plutôt solaire, a pu apporter une belle maturité au fruit, tout en conservant la fraîcheur qui fait la renommée des rouges alsaciens. La mention “Cuvée Particulière” suggère une sélection attentive des raisins et une vinification soignée dans le respect du terroir. Les cépages utilisés dans les rouges alsaciens sont majoritairement le pinot noir, mais sans information confirmée, il est préférable de se concentrer sur le style, souvent frais, léger à moyennement corsé, avec des notes de fruits rouges croquants, parfois relevées d’une touche épicée ou florale.

Le vignoble alsacien, situé le long de la frontière allemande, jouit d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges qui lui assurent chaleur et sécheresse. Les sols sont d’une grande diversité, mêlant calcaire, argile, grès ou schiste, ce qui confère complexité et finesse aux vins de la région. L’Alsace possède une longue histoire viticole marquée par des influences françaises et germaniques et s’illustre par son approche respectueuse du terroir.

Ce vin rouge s’accordera harmonieusement avec une cuisine régionale telle qu’une flammekueche aux lardons ou une volaille rôtie aux champignons, mais il saura tout autant accompagner une tarte à l’oignon ou de jolis fromages à pâte douce. Sa fraîcheur et sa légèreté en feront également un allié des charcuteries fines ou d’un saumon fumé, pour un mariage subtil.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de son équilibre, il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C, après une ouverture préalable d’une demi-heure afin de permettre à ses parfums de s’exprimer pleinement. Il accompagnera agréablement une table conviviale, où l’élégance et la finesse de l’Alsace seront à l’honneur.