Vins Alsace Vignoble du Vieux Moulin - Cuvée des Meuniers - 2020

La Cuvée des Meuniers 2020 du Vignoble du Vieux Moulin est un vin rosé sec issu de l’appellation Alsace. Si les cépages exacts ne sont pas précisés, il est probable que ce rosé reflète la délicatesse et la fraîcheur caractéristiques de la région, avec une vinification soignée visant à exprimer un profil net, fruité et équilibré. Le millésime 2020, très favorable en Alsace, a été marqué par une maturité régulière des raisins et un bel ensoleillement, ce qui se traduit souvent par des vins expressifs et harmonieux. Les notes de petits fruits rouges, de groseille et parfois une pointe florale ou épicée se retrouvent fréquemment dans ce style de rosé alsacien, accompagnées d’une belle vivacité en bouche.

L’Alsace est l’une des grandes régions viticoles françaises, située à l’est du pays, au pied des Vosges. Le climat y est semi-continental : les étés sont chauds et secs, grâce à la protection naturelle des montagnes vosgiennes, l’une des régions les moins pluvieuses de France. Les terroirs y sont variés, rassemblant une mosaïque de sols (granitiques, calcaires, schistes) qui permettent à chaque cuvée d’exprimer une identité singulière. L’histoire viticole de l’Alsace est très ancienne : ses vins ont longtemps figuré parmi les plus réputés d’Europe, et le rosé y est produit en quantités plus confidentielles, avec une signature de fraîcheur et d’élégance.

En termes d’accords mets-vins, ce rosé sec s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale et légère comme une tarte flambée, une salade de chèvre frais, des rillettes de poisson, ou encore des viandes blanches froides. Pour un clin d’œil à la gastronomie locale, tentez-le avec un baeckeoffe de légumes printaniers, ou pourquoi pas avec des spécialités de charcuterie alsacienne, où sa fraîcheur viendra équilibrer la richesse du plat.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa trame rafraîchissante, il est conseillé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à la déguster dans sa jeunesse pour savourer toute la vivacité du fruit, dans un verre à vin blanc pour mieux en apprécier les subtilités.