Vins Alsace Clos Meckert - Pinot noir - 2023

Ce Clos Meckert 2023, issu de l’appellation Alsace, se présente comme une cuvée rouge élaborée principalement à partir de Pinot noir, cépage emblématique de la région lorsqu’il s’agit de vins rouges. Le millésime 2023, relativement récent, suggère un vin sur la fraîcheur et la vivacité, avec un fruit croquant souvent caractéristique de la jeunesse du Pinot noir alsacien. La vinification dans le style alsacien tend généralement à préserver la pureté aromatique du cépage, en développant des notes de petits fruits rouges (cerise, groseille, framboise) et une texture légèrement tannique mais tout en finesse, avec une fraîcheur bienvenue en bouche. Le terroir alsacien, particulièrement complexe, offre des sols variés – parfois mêlés de granit, de calcaire ou d’argile – lesquels confèrent structure ou souplesse selon la parcelle d’origine, et participent à l’élégance générale du vin.

La région viticole d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges. Cette situation géographique offre une belle amplitude thermique et un taux d’ensoleillement généreux, favorisant la maturation progressive des raisins tout en conservant une acidité naturelle, essentielle à l’équilibre des vins. L’histoire viticole alsacienne est marquée par une tradition de monocépage et par une mosaïque de petits terroirs, les vintages de Pinot noir représentant une production encore minoritaire, mais de plus en plus reconnue pour sa finesse et ses arômes éclatants.

Ce vin rouge sec se prêtera particulièrement bien à des plats alsaciens comme le baeckeoffe ou des charcuteries régionales, mais il pourra aussi accompagner une volaille rôtie, un magret de canard aux épices douces ou une tarte aux légumes. Son profil élégant le rend également agréable avec des fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels qu’un brie ou un camembert jeune.

Pour la dégustation, pensez à servir ce Pinot noir d’Alsace entre 14 et 16°C afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes de fruits rouges. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes pourra également lui permettre de se révéler et de gagner en volume.