Vins Alsace Krebsmann - Gewurztraminer - 2022

La Cuvée Gewurztraminer 2022 du domaine Krebsmann, élaborée sous l’appellation Alsace, se distingue par la typicité aromatique attendue de ce cépage singulier. Le Gewurztraminer donne généralement naissance à des vins blancs au profil exubérant, se caractérisant par des arômes puissants de litchi, de rose, de fruits exotiques et parfois de subtiles notes épicées. Ce millésime 2022, issu probablement d’une vinification en cuves inox ou foudres traditionnels afin de préserver la fraîcheur et l’éclat aromatique, promet un voyage olfactif marqué par la gourmandise et la richesse, tout en conservant une certaine vivacité en bouche, comme il est courant pour les vins d’Alsace dans leur version « sec ».

La région viticole d’Alsace, nichée le long de la frontière franco-allemande, bénéficie d’un climat semi-continental marqué. Les Vosges protègent le vignoble des excès de pluie, offrant ainsi un ensoleillement important et favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols variés – composés de granite, calcaire ou marne selon les secteurs – confèrent aux vins une belle palette d’expressions. L’Alsace se singularise aussi par une longue histoire viticole, où le Gewurztraminer occupe une place de choix parmi les « cépages nobles », réputé pour sa puissance et son raffinement.

Les vins issus du Gewurztraminer, notamment lorsqu’ils sont vinifiés en sec comme c’est probablement le cas ici, s’accordent parfaitement avec la cuisine alsacienne : pensez à le servir avec une choucroute garnie, un munster fermier légèrement affiné ou une tarte à l’oignon. Plus largement, il s’harmonise avec des plats exotiques, tels qu’un curry doux de volaille, une cuisine thaïlandaise aromatique ou encore des mets épicés mais pas trop relevés.

Pour profiter au mieux de ses qualités, je vous conseille de servir cette cuvée entre 8 et 10°C, dans un verre ample permettant l’épanouissement de son bouquet aromatique. Il s’apprécie jeune mais peut aussi être attendu quelques années pour gagner en complexité. Savourez chaque verre pour découvrir la finesse et l’opulence de ce Gewurztraminer alsacien.